Bienvenue aux champs de Gaya et sa table
Les Champs de Gaya, c’est une ferme située en Ariège, à deux pas de Saint-Girons et 40 minutes de Foix, en polyculture-élevage certifiée en Agriculture Biologique. Inspirée par le modèle des fermes d’autrefois, elle propose un écosystème autonome où tout est disponible sur place.
Notre engagement repose sur un principe fondamental : le respect.
-
Respect de la planète 🌍 : pratiques agricoles durables et écologiques.
-
Respect des animaux 🐓 : élevage naturel et bienveillant.
-
Respect des cultures 🌱 : fruits et légumes cultivés dans le respect des sols et des saisons.
Nos produits frais – fruits, légumes, viandes, oeuf et miel – sont transformés sur place dans notre restaurant fermier et en traiteur, où nous concoctons de délicieux plats faits maison.
✨ Et parce que nous voulons aller plus loin, nous avons créé l’Association Gaya :
Soutenir – Relier – Valoriser nos campagnes, avec une carte interactive et une boutique solidaire pour mettre en avant tous ceux qui font du vrai et du
local.
Une Belle Aventure familiale
Les Champs de Gaya : Une famille, un projet, un amour pour la Terre
Les Champs de Gaya, un nom qui reflète l'engagement d'une famille passionnée à vivre en harmonie avec la Terre-Mère.
Notre ferme repose sur une vision claire : créer une unité avec la nature en adoptant des pratiques agricoles durables et exemplaires. Nous avons choisi de développer une ferme expérimentale, véritable modèle d'économie circulaire. Chaque élément de notre écosystème agricole joue un rôle clé pour limiter les intrants et maximiser l’autonomie. Tout est pensé pour être utile et accessible, dans une approche respectueuse de l’environnement.
Des productions qui ont du sens :
Nous produisons sur la ferme tous nos fruits, nos légumes, nos œufs, notre miel. Nous élevons sur nos terres du bœuf, du porc noir, de l'oie fermière, de la volaille, du lapin et de la caille.
Pour tout le reste, nous nous fournissons auprès de nos collègues agriculteurs locaux.
Le Restaurant Fermier des Champs de Gaya : Saveurs authentiques
Découvrez notre Restaurant Fermier, où les produits de notre ferme biologique se transforment en plats gourmands. Fruits, légumes et viandes, oeuf et miel, tout est cultivé et préparé avec respect pour la Terre.
Retrouvez toutes les informations sur notre page dédiée !
Un service traiteur
sur tout le Sud de la France pour profiter d'un repas fermier à domicile.
Rendez-vous sur notre page dédiée:
-Et bien plus encore !
Au-delà de nos activités principales, nous prenons soin de nombreuses autres ressources : chevaux pour la traction animale, gestion durable des forêts, culture de champignons, abeilles pour le miel, poules pour les œufs et l’entretien, cochons pour la terre et les bois, plantes médicinales pour tisanes et cosmétiques naturels, et bien d’autres surprises à découvrir !
Où nous trouver
Les Champs de Gaya,
Lieu dit Téoulé
09200 Montjoie en Couserans
Email: leschampsdegaya@hotmail.com
Téléphone: 05 61 65 66 20
06 84 07 00
24
Un Nouveau Monde est en Route...
Grâce à vous, grâce à nous, grâce à eux, grâce à tous!
